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Nährstoff- und ballaststoffreiches Endprodukt der Rohkost-Hanföl-Herstellung. Diese wertvollen Presslinge (auch Presskuchen genannt) entstehen bei der Kaltpressung durch das Entölen der Hanfsamen.
Produkte aus Hanfnüssen
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Hanfmehl entsteht, wenn der Presskuchens, welcher ein Endprodukt der Hanfölherstellung ist, fein vermahlen wird. Das Mehl mit dem nussigen Geschmack ist ein wertvoller Eiweiß- und Mineralstofflieferant.
Produkte aus Hanfnüssen
Beim Samen des Nutzhanfes (Cannabis sativa) handelt es sich botanisch gesehen um Nüsse von ca. 2 - 4 mm Durchmesser. Eine olivgrüne, dünne, knackige Schale schützt das weiße Fruchtfleisch. Das Fruchtfleisch enthält ca. 28 - 35 % Fett und 20 - 24 % Protein.
Die enthaltenen Vitamine, Proteine, Aminosäuren, Ballaststoffe und Chlorophyll unterstützen u.a. die Immunaktivität, den Muskelaufbau und die Entgiftung des Körpers. Durch das im Hanfsamen enthaltene Vitamin E werden die Fettsäuren vor Oxidation geschützt.
Es ist das ausgewogenste Öl in Bezug auf die Zusammensetzung des Fettsäurespektrums und wird selbst von der WHO diesbezüglich empfohlen.