Leinsamen aus kontrolliert biologischem Anbau mit hohem Anteil an Schleim- und Ballaststoffen
DÖRNTHALER BIO-Leinmehl
1-30178
Leinmehl entsteht, wenn der Presskuchens, welcher ein Endprodukt der Leinölherstellung ist, fein vermahlen wird. Das im Geschmack neutrale Mehl enthält reichlich Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß.
Bei uns bezahlen Sie bequem auf Rechnung ab der 2. Bestellung.
Das glutenfreie Leinmehl kann beim Backen bis zu ein Drittel des üblichen Mehls ersetzen.
Durch seine Quellfähigkeit ist es zum Binden und Andicken von Saucen und Suppen besonders gut geeignet. Als hochwertiger Lieferant von pflanzlichen Proteinen findet es Verwendung im Müsli, in Smoothies und anderen Dessertvarianten.
Bei Verwendung von Leinmehl sollte man auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten.
- Haltbarkeit:
- 9 Monate - Lagerung:
- vor Feuchtigkeit schützen
- 100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1460 kJ / 352 kcal Fett
-davon gesättigte Fettsäuren
-davon einfach ungesättigte Fettsäuren
-davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren13,0 g
1,4 g
3,0 g
8,6 gKohlenhydrate
-davon Zucker< 0,1 g
< 0,1 gBallaststoffe 43,9 g Eiweiß 36,8 g Salz 0,11 g
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Leinöl aus kontrolliert biologisch angebautem Leinsamen, welches unter 37° C auf einer speziellen Presse hergestellt wird. Das Leinöl wird nicht gefiltert. Während einer Ruhezeit nach dem Pressen können sich die Trübstoffe absetzen. Danach erfolgt die händige Abfüllung in Flaschen. Vereinzelt setzen sich Trübstoffe am Flaschenboden ab, welche durch Schütteln sich wieder mit dem Öl vermischen.
Leinsamen, bei dem die Schale aufgebrochen ist.
Durch die vergrößerte Oberfläche hat der gequetschte Samen eine bessere Quellfähigkeit als ganzer Leinsamen. Außerdem können die Bestandteile (z.B. Schleimstoffe, Lignane) besser aufgenommen und verwertet werden.
Kaltgepresstes Leinöl aus kontrolliert biologisch angebautem Leinsamen
Kaltgepresstes Leinöl aus kontrolliert biologisch angebautem Leinsamen, welches nicht gefiltert wird.
Wertvolle Inhaltsstoffe bleiben dadurch im Öl erhalten.
Bitte beachten Sie, dass wir naturtrübes Leinöl nicht ständig in unserem Sortiment haben.
- Angebot
Nährstoff- und ballaststoffreiches Endprodukt der Rohkost-Leinöl-Herstellung. Diese wertvollen Presslinge (auch Presskuchen genannt) entstehen bei der Kaltpressung durch das Entölen der Leinsamen.