Leinsamen aus kontrolliert biologischem Anbau mit hohem Anteil an Schleim- und Ballaststoffen
| Energie | 1928 kJ / 461 kcal |
| Fett -davon gesättigte Fettsäuren |
30,9 g 3,0 g |
| Kohlenhydrate -davon Zucker |
2,0 g 1,6 g |
| Ballaststoffe | 38,6 g |
| Eiweiß | 24,4 g |
| Salz | 0,15 g |
Leinsamen, bei dem die Schale aufgebrochen ist.
Durch die vergrößerte Oberfläche hat der gequetschte Samen eine bessere Quellfähigkeit als ganzer Leinsamen. Außerdem können die Bestandteile (z.B. Schleimstoffe, Lignane) besser aufgenommen und verwertet werden.
Nährstoff- und ballaststoffreiches Endprodukt der Rohkost-Leinöl-Herstellung. Diese wertvollen Presslinge (auch Presskuchen genannt) entstehen bei der Kaltpressung durch das Entölen der Leinsamen.
Kaltgepresstes Leinöl aus kontrolliert biologisch angebautem Leinsamen
Leinmehl entsteht, wenn der Presskuchens, welcher ein Endprodukt der Leinölherstellung ist, fein vermahlen wird. Das im Geschmack neutrale Mehl enthält reichlich Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß.
Kaltgepresstes Leinöl aus kontrolliert biologisch angebautem Leinsamen, welches nicht gefiltert wird.
Wertvolle Inhaltsstoffe bleiben dadurch im Öl erhalten.
Bitte beachten Sie, dass wir naturtrübes Leinöl nicht ständig in unserem Sortiment haben.
Leinöl aus kontrolliert biologisch angebautem Leinsamen, welches unter 37° C auf einer speziellen Presse hergestellt wird. Das Leinöl wird nicht gefiltert. Während einer Ruhezeit nach dem Pressen können sich die Trübstoffe absetzen. Danach erfolgt die händige Abfüllung in Flaschen. Vereinzelt setzen sich Trübstoffe am Flaschenboden ab, welche durch Schütteln sich wieder mit dem Öl vermischen.
