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Leinsamen, bei dem die Schale aufgebrochen ist.
Durch die vergrößerte Oberfläche hat der gequetschte Samen eine bessere Quellfähigkeit als ganzer Leinsamen. Außerdem können die Bestandteile (z.B. Schleimstoffe, Lignane) besser aufgenommen und verwertet werden.
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Beim Verzehr sollte auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden.
Energie | 1928 kJ / 461 kcal |
Fett -davon gesättigte Fettsäuren |
30,9 g 3,0 g |
Kohlenhydrate -davon Zucker |
2,0 g 1,6 g |
Ballaststoffe | 38,6 g |
Eiweiß | 24,4 g |
Salz | 0,15 g |