"Hafer regelmäßig verzehrt, verleiht Kraft und Energie, hält den Geist wach und macht frohen Sinn"
- Hildegard von Bingen, 12. Jahrhundert -
Hafer enthält eine Fülle von wertvollen Inhaltstoffen:
- komplexe Kohlenhydrate als hervorragende Energielieferanten
- Vitamine (B1, B7, B9, K) Magnesium, Phospor, Zink, Kupfer, Mangan
- Antioxidantien
- ungesättigte Fettsäuren
- biologisch hochwertiges Eiweiß
- sehr hoher Ballaststoffanteil
Vorteile des gekeimten Hafers:
- Abbau der nährstoffbindenden Phytinsäure
- Bioverfügbarkeit von Mineralstoffen und Spurenelementen wird verbessert
- Optimierung der Eiweißaufnahme und -verwertung, da Enzymhemmer abgebaut werden
100g enthalten durchschnittlich:
Energie |
1374 kJ / 329 kcal |
Fett -davon gesättigte Fettsäuren |
6,4 g 2,3 g |
Kohlenhydrate -davon Zucker |
59,7 g 13,5 g |
Eiweiß |
8,1 g |
Salz |
0,1 g |